Kuchař, kuchařka Zátoň

ŠÉFKUCHAŘEM KEMPU NA VLTAVĚ
Bavilo by tě pracovat v srdci jihočeské přírody jen 10 km od Českého Krumlova, přímo u Vltavy a stát se součástí zavedeného stravovacího zařízení? Jsme Kanak – kemp Branná a sháníme do mladé party šéf kuchaře, který nám pomůže rozvíjet naši vizi kvalitního kempu se skvělým stravováním.

Požadujeme

Koho hledáme?
Šéfkuchaře, který je spolehlivý, pečlivý, má to v hlavě srovnaný, je týmový hráč má čistý trestní rejstřík.
Šéfkuchař, který umí rozdělovat práci kuchařům a brigádníkům.
Šéfkuchař, který dokáže říct pravdu a nedostatky do očí, ale umí i pochválit své podřízené.
Šéfkuchař, který se nebojí práce v rychlém prostředí kuchyně velkého kempu.
Šéfkuchař, který si stojí za svojí prací a nebojí se ji obhájit u zákazníka.
Šéfkuchař, který je v kuchyni jako ryba ve vodě.
Šéfkuchař, který dokáže vařit ve velkých objemech.
Šéfkuchař, na kterého se dá stoprocentně spolehnout.
Šéfkuchař, který je týmovým hráčem, dokáže vzít rozhodnutí na sebe a funkce mu nestoupne do hlavy.
Šéfkuchař, který je příjemný, komunikativní a baví ho kontakt s lidmi.
Šéfkuchař, který se nebojí přijít s nápadem, jak vylepšit fungování firmy, když vidí nedostatky.

Nabídka

Co nabízíme?
Budeš u nás celé léto zadarmo bydlet, postaráme se ti i o stravování.
Budeš mít celoroční plat, ale pro nás odpracuješ pět měsíců od května do září a sedm měsíců budeš mít sám pro sebe. Plat 220Kč/hod. (více při osobním jednání).
Budeš navíc cennou součástí týmu nadšenců, kterému se povedlo vybudovat jedinečný vodácký kemp, které dlouhodobě patří mezi TOP 10 všech kempů v celé republice. Se vším tě seznámíme, pomůžeme třeba se od nás něco naučíš a zároveň ti slibujeme, že se rádi budeme učit od tebe. Zkrátka nás baví se vyvíjet.

Pracovní náplň

Co tě u nás čeká?
Našim zákazníkům kromě skvělého ubytování chceme nabídnout i něco navíc – kvalitní stravování.
A přesně to bude tvoje starost!
Budeš zodpovědný za přípravu a výdej jídel.
Budeš mít pod sebou dva kuchaře a 20 lidí pomocného personálu.
Budeš sestavovat menu, denně dvě polévky, tři hotová jídla z toho jedno jídlo dětské a tři minutková smažená jídla.
Budeš sestavovat menu na gril a mít dohled i nad tímto provozem (menu na grilu se tak často nemění)
Budeš mít na starosti objednávky surovin od dodavatelů dle aktuálního jídelního menu.
Budeš mít na starosti přehled o stavu zásob ve skladech a jejich případné využití.
Budeš mít na starosti čistotu kuchyně (rozdělení práce úklidu brigádníkům).
Budeš mít na starosti zapisování systému HACCP.
Budeš pravou rukou majitele a provozovatele restaurace.
Prostě Budeš mít velkou zodpovědnost.
Máme rádi jednoduchou a poctivou kuchyni, stejně jako naši zákazníci, ale iniciativě se nikdy nebráníme.